Vinařství Pavlov

O projektu

Na severovýchodním úbočí Pálavy vzniklo vinařství založené na jednoduchém a racionálním principu – horizontální objekt částečně zapuštěný do svahu, který pracuje s minimem materiálů a jasně čitelnou konstrukcí. Návrh architekta Marka Jana Štěpána vychází z archetypu vinařských staveb a reaguje na podmínky chráněného území, což se promítá jak do osazení objektu, tak do jeho celkového výrazu.

Investor Přátelé Pavlova Realizace 2022 Autor Marek Jan Štěpán

Na realizaci jsme se podíleli dodávkou pohledových monolitických konstrukcí, které tvoří zásadní architektonický i konstrukční prvek objektu.

Objekt je navržen s důrazem na využití přirozených principů – stínění, přesahy střech, přirozené větrání či práci s terénem. Tyto prvky jsou doplněny moderními technologiemi pro zajištění tepelného komfortu a provozní stability.

Dispozičně je stavba rozdělena na výrobní a skladovací část a menší návštěvnické zázemí. To tvoří degustační místnost s výhledem na krajinu Pálavy a vodní plochu Novomlýnských nádrží.

Hmotové a architektonické řešení vychází z jednoduché, horizontálně orientované kompozice inspirované tradičními vinařskými stavbami a archetypem venkovské stodoly. Objekt je částečně zapuštěn do terénu a jeho vegetační střecha přebírá sklon svahu, čímž stavba při dálkových pohledech přirozeně splývá s krajinou.

Konstrukčně je objekt řešen v pravidelném modulu 6 × 6 m. Nosnou část tvoří monolitický železobetonový skelet s pilíři z pohledového betonu s příměsí vápence, na který navazuje dřevěná střešní konstrukce. Materiálové řešení jasně odděluje nosnou betonovou část a nesenou dřevěnou strukturu.